列车发现造成食物中毒或可能致食物中毒的食品及其原料时，应封存保留，经()检验后，属于被污染的食品，予以销毁或监督销毁；未被污染的食品，予以解封。（《南昌铁路局站车食物中毒事故客运组织应急预案》（南铁客〔2017〕21号）第4.4条）

问答题

食物中毒

答案解析

单选题

列车发现造成食物中毒或可能致食物中毒的食品及其原料时，应封存保留，经()检验后，属于被污染的食品，予以销毁或监督销毁；未被污染的食品，予以解封。（《南昌铁路局站车食物中毒事故客运组织应急预案》（南铁客〔2017〕21号）第4.4条）

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判断题

发生旅客食物中毒（含疑似中毒），车站和列车立即封闭现场，封存所有可疑食品、食具用具，保留造成食物中毒或可能导致食物中毒的食物及原材料、工具、设备和现场，妥善保管。

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单选题

食品安全监督检查不到位，未发现重大（ ）安全风险隐患。可能造成造成食物中毒，人员伤亡。

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多选题

发现游客食物中毒,导游应( )

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