首页 试题详情
多选题

清炖鸡孚时鸡肉在入锅前需要(  )。

A用刀在肉面排松

B镶上猪肉茸

C改刀成块状

D卷成卷形

E去掉鸡皮

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 多选题

    清炖鸡孚时鸡肉入锅前需要____。 (  )

    答案解析

  • 单选题

    清炖鸡孚选用的鸡肉部位是()。

    答案解析

  • 单选题

    清炖鸡孚鸡肉上面要镶猪肉茸,一般应()镶制。

    答案解析

热门题库