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判断题

(  )热传质调味法是利用渗透原理,使调味料与原料相结合,达到调味目的的方法。

A正确

B错误

正确答案:A (备注:此答案有误)

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    (  )传质调味利用渗透原理使调味料原料相结合,达到调味目的的方法。

    答案解析

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