多选题

健康食堂建立大宗食品及原材料进货100%可追溯制度，要做到（）。[1分]

A有三证（卫生证

B有购货合同

C发票齐全

D签订食品安全责任书

E定时定量

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正确答案：A （备注：此答案有误）

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