首页 试题详情
判断题

辅料:辅料使用前对周围环境进行消毒,剩余包材做好防护,使用前擦拭消毒。

A正确

B错误

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 判断题

    辅料辅料使用周围环境进行消毒剩余包材做好防护,使用擦拭消毒

    答案解析

  • 判断题

    谷壳等辅料使用进行清蒸的目的在于排除辅料的邪杂味。 ( )

    答案解析

  • 判断题

    辅料蒸制完毕后;若容器内有剩余的液体辅料;应弃去不要。

    答案解析

  • 单选题

    不能反复使用辅料

    答案解析

  • 多选题

    辅料炒选用的辅料

    答案解析

热门题库