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多选题

以下论述不正确的是( )

A

B从味觉的生理角度分类,只有四种基本味觉:酸

C涩味是食物成分刺激口腔黏膜

D辣味是食物成分刺激口腔,使蛋白质凝固时而产生的一种收敛感觉。

正确答案:A (备注:此答案有误)

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