多选题

《动车组列车冷链盒饭食品安全管理规范》中规定动车组列车冷链盒饭应采取（）措施。对取得食品经营许可单位加工的冷链盒饭，使用时限应控制在（）小时内。

A 温度控制

B 时间控制

C 12

D 24

查看答案

正确答案：A （备注：此答案有误）

相似试题

多选题

《动车组列车冷链盒饭食品安全管理规范》中规定动车组列车冷链盒饭应采取（）措施。对取得食品经营许可单位加工的冷链盒饭，使用时限应控制在（）小时内。

答案解析
单选题

《动车组列车冷链盒饭食品安全管理规范》中生产日期标识：生产、保质时间应标注()。

答案解析
填空题

《动车组列车冷链盒饭食品安全管理规范》铁总劳卫〔2018〕190号规定：本规范所称动车组列车冷链盒饭，是指经冷链工艺加工包装的，通过冷藏贮运配送过程供动车组列车上经营并在销售与食用前（）的盒饭。

答案解析
填空题

《动车组列车冷链盒饭食品安全管理规范》铁总劳卫〔2018〕190号规定：动车组列车冷链盒饭应加强废弃盒饭控制，对超过食用时限等原因而未销售盒饭，应粘贴 “（）、不得出售” 红色标志，并将其放入标有报废物容器箱中，交由车站配送单位按规定集中报废处理，并填写记录。

答案解析
判断题

《动车组列车服务质量规范》规定，商务座车逢供餐时间的，免费供应盒饭。

答案解析