单选题
酸渍保存法是利用()，或酸发酵产生的酸性，改变微生物生存环境的酸碱度，从而抑制微生物、细菌、酶的活性，达到贮存的目的。
A食用酸
B苹果酸
C醋酸
D柠檬酸
正确答案：A （备注：此答案有误）
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