单选题
烹饪原料在高温加热过程中，发生复杂的物理和化学变化，促使原料中的营养物质( )，从而使烹饪原料中的营养成份更有利于人体消化吸收。
A初步组合
B逐步组合
C逐步化解
D初步降解
正确答案：A （备注：此答案有误）
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