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单选题

配菜的三种分类方法之一是根据原料品种的多少可以分为(  )。

A素色配菜和花色配菜

B一般配菜和特殊配菜

C一般配菜和花色配菜

D特殊配菜和花色配菜

正确答案:A (备注:此答案有误)

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