首页 试题详情
多选题

乳品的乳化性,主要是乳品中的蛋白质含有什么的缘故。

A矿物质

B

C脂肪

D乳清

E蛋黄

F蛋白

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    乳品乳化主要乳品中的蛋白质含有什么蛋白缘故。

    答案解析

  • 单选题

    乳品乳化主要乳品中的什么含有乳清蛋白缘故。

    答案解析

  • 单选题

    缺乏叶酸乳品

    答案解析

  • 判断题

    乳品尝师主要从事到厂奶车检验及异常样品验证。

    答案解析

  • 单选题

    乳品中常见细菌菌属是( )。

    答案解析

热门题库