单选题
在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分
变化较大,茶多酚减少了()以上,产生了茶黄素、茶红素等新的成分。
A0.8
B0.85
C0.9
D0.95
正确答案：A （备注：此答案有误）
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