单选题
蛋白质的生物学价值高低主要取决于蛋白质
A所含必需氨基酸的含量和比值
B所含氨基酸的数量
C表观消化率
D净利用率
E真消化率
正确答案：A （备注：此答案有误）
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单选题
蛋白质生物学价值的高低主要取决于
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