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单选题

有关谷类食物说法错误的是。

A谷类包括稻米

B含有胰蛋白酶抑制素

C主要提供碳水化合物

D谷类中人体必需的赖氨酸含量较低

E维生素和矿物质主要分布在谷粒外部的糊粉层和胚芽里

正确答案:A (备注:此答案有误)

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