单选题
在面点熟制过程中，若适当加点醋，有利于()的稳定。
A维生素B1
B维生素D
C维生素PP
D维生素D
正确答案：A （备注：此答案有误）
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单选题
在面点熟制过程中，若适当加点醋，有利于()的稳定。
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