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单选题

混酥面坯擀制成型时,为(),不要将面坯反复擀制揉搓。

A防止面团变软

B防止面团变干燥

C防止面团出油

D节省不必要的消耗

正确答案:A (备注:此答案有误)

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    混酥面坯擀制成(),不要将面坯反复制揉搓。

    答案解析

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