首页 试题详情
判断题

打发奶油时,当奶油打至可以稍微与搅拌缸内壁分离以及有软尖峰形成时即可停止打发。

A正确

B错误

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 判断题

    打发奶油奶油可以稍微搅拌内壁分离以及有软尖峰形成即可停止打发

    答案解析

  • 单选题

    打发动物脂奶油,倒入搅拌奶油约占缸的()为佳。

    答案解析

  • 单选题

    将植物脂奶油从冰箱取出,倒入搅拌准备打发奶油温度应在()。

    答案解析

  • 单选题

    打发后的动物脂奶油的稳定性保护在()左右,所以奶油打发后,应尽早使用。

    答案解析

  • 单选题

    ()是奶油搅拌各类少司的常用工具。

    答案解析

热门题库