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调制面包面团时,下列说法正确的是()。

单选题
调制面包面团时,下列说法正确的是()。

A面团如果搅拌不足,面团则发黏

B面团加入葡萄干后,应多搅拌一段时间

C如果调制面团所需的面粉是优质

D水温的控制要根据面包制作环境及气候的变化而变化

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