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单选题

()是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料调制成面坯的基础上,经擀制、成形、成熟、装饰等工艺制成的一类酥而无层的点心。

A蛋糕类

B面包类

C清酥类

D混酥类

正确答案:A (备注:此答案有误)

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    ()黄油面粉白糖鸡蛋主要原料调制成面坯的基础上,经擀制、成形、成熟、装饰工艺制成的一类酥而无层的点心。

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