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判断题

打发后的动物脂奶油应立即放入恒温冰箱,不能在室温下存放。

A正确

B错误

正确答案:A (备注:此答案有误)

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  • 判断题

    打发动物奶油立即放入恒温冰箱,不能在室温下存放。

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    打发动物奶油稳定性保护在()左右,所以奶油打发尽早使用。

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    打发动物奶油时,倒入搅拌缸内奶油约占缸()为佳。

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