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单选题

糖能促进酵母繁殖,但糖的含量超过6%时,()则会使酵母发酵受到抑制,发酵的速度变得缓慢。

A糖的渗透性

B糖的吸水性

C糖的结晶性

D糖的保藏性

正确答案:A (备注:此答案有误)

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