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单选题

擀制混酥面团时,应做到()。

A一次性擀平,放入冰箱冷却

B应尽量重复擀制几次直到擀平

C擀平后成形,等面坯松驰后进炉烘烤

D一次性擀平,并立即成形,进炉烘烤

正确答案:A (备注:此答案有误)

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