首页 试题详情
单选题

下列对发酵面坯中酵母用量叙述不正确的选项是:酵母用量()。

A越多,发酵力越大

B越多,发酵时间越短

C超过一定限量,发酵力会减退

D越少,发酵力越大

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    下列发酵面坯中酵母用量叙述不正确选项是:酵母用量()。

    答案解析

  • 单选题

    一般情况下,发酵面坯中酵母用量叙述正确选项是:酵母用量()。

    答案解析

  • 单选题

    根据实验,发酵面坯中酵母用量一般以()左右为宜。

    答案解析

  • 判断题

    酵母用量确定时,温度越高,则发酵时间就越长。

    答案解析

  • 单选题

    酵母发酵可以增加发酵食品中的()。

    答案解析

热门题库