单选题
()明酥类点心出现脱壳现象的原因之一。
A水油面与干油酥软硬不一致
B剂子风干发生结皮现象
C开酥时生粉用得太多
D水油面与干油酥比例不适当
正确答案：A （备注：此答案有误）
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单选题
()明酥类点心出现脱壳现象的原因之一。
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