首页 试题详情
单选题

煎是在平底锅内加少量油,依靠其和锅体的()使生坯成熟的方法。

A摩擦

B热传递

C热对流

D热辐射

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    平底锅少量依靠()使生坯成熟方法。

    答案解析

  • 单选题

    烙制时将面坯置于平底锅架于炉火上,使生坯()接触受热。

    答案解析

热门题库