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单选题

通过手指挤压盛有面坯的闭袋,使面坯形成()半成品或成品的面点造型方法是挤注法。

A方形

B圆形

C长条形

D各种不同形态

正确答案:A (备注:此答案有误)

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  • 单选题

    挤注是通过手指挤压盛有面坯布袋,使面坯形成()半成品或成品面点造型方法。

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