首页 试题详情
单选题

制作饭皮面坯,米蒸熟后,应(),否则饭粒不易粘连。

A趁热搓擦

B凉后再揉

C降温后搓擦

D趁热揉捏

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    制作皮面米蒸熟后(),否则饭粒不易粘连。

    答案解析

  • 判断题

    制作皮面趁热搓擦,否则饭粒不易粘连。

    答案解析

热门题库