首页 试题详情
判断题

制作卷筒蛋糕,将面粉过罗,轻轻倒入打好的蛋糊内,边倒面粉边抄拌,抄拌均匀无生粉粒即可。

A正确

B错误

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 判断题

    制作卷筒蛋糕面粉轻轻倒入蛋糊内,边倒面粉边抄拌,抄拌均匀无生粉粒即可。

    答案解析

  • 单选题

    制作卷筒蛋糕一般配料为:低筋面粉200克,鸡蛋500克,白糖200克香草粉少许,果酱()克。

    答案解析

  • 判断题

    中筋面粉适用制作蛋糕类点心。

    答案解析

  • 单选题

    制作蛋糕面糊面粉宜用低筋粉,如果没有低筋粉,可用等量()代替部分面粉

    答案解析

  • 单选题

    制作卷筒蛋糕,应将抹匀果酱蛋糕片用白纸蛋糕卷成筒形,随纸将蛋糕卷卷紧()分钟,然后去掉白纸。

    答案解析

热门题库