首页 试题详情
单选题

不准使用霉变和()的原料。

A含油

B变蔫

C不清洁

D含水量过多

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    不准使用霉变()原料

    答案解析

  • 判断题

    ( )霉菌活动性较强,喜潮热环境,原料受潮不会发生霉变

    答案解析

  • 判断题

    因为干果类原料吸收水分后极易发生霉变,所以干果类原料应在干燥通风地方保存。

    答案解析

  • 单选题

    预防食物中毒措施,加强食品原料质量控制,从源头抓起采购食品原料要严格把关保证原料新鲜,不得采购腐败变质、霉变过期或者其他感官性状异常( )。

    答案解析

  • 单选题

    使用钻床不准( )。

    答案解析

热门题库