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单选题

热水面团的特点是粘性大、韧性差、成品()、色泽较暗。

A口感发粘

B爽滑筋道

C可塑性强

D口感软糯

正确答案:A (备注:此答案有误)

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    热水面团特点粘性韧性成品()、色泽较暗。

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