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单选题

烤制含糖量较多的,成品口感要求酥脆的,体积较大的品种,()。

A炉温可高一些

B炉温可低一些

C烤时间可短一些

D可长时间烤

正确答案:A (备注:此答案有误)

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    烤制含糖量较多成品口感要求酥脆,体积较大品种,()。

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