单选题
下列选项中有错误的是()。
A热菜的配菜既是刀工，又是烹调的前提
B热菜的配菜具有左右刀工和烹调两道工序的作用
C热菜的配菜与刀工技术是密切不可分的一个整体
D只有精通刀工
正确答案：A （备注：此答案有误）
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