首页 试题详情
单选题

蛋白稀浆炸菜式宜用()℃油温下锅炸制。

A120

B150

C180

D200

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    蛋白稀浆炸菜式()下锅

    答案解析

  • 判断题

    与烹调菜式相同,发的关键在于掌握干货原料下锅

    答案解析

热门题库