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单选题

牡丹花刀是在鱼体两侧斜剞()刀纹,深至椎骨,鱼肉翻开呈花瓣形。

A一字

B菱形

C弧形

D直线

正确答案:A (备注:此答案有误)

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    牡丹花两侧斜剞()刀纹,椎骨,鱼肉翻开呈花瓣形。

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