首页 试题详情
单选题

夹的菜品需将外皮原料切成()形。

A双圆片

B单圆片

C夹刀片

D菱形片

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    菜品外皮原料切成()

    答案解析

  • 填空题

    调味品能改善菜品 ,是形成菜品特色重要原料之一。

    答案解析

  • 单选题

    盐局菜品时,原料要进行()处理。

    答案解析

  • 单选题

    中国菜根据菜品原料各自特点,采用不同烹饪技法。下列不属于菜品原料因素

    答案解析

  • 判断题

    通过对原料刀工美化,可使菜品中的原料形态得到确定。

    答案解析

热门题库