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北豆腐应洁白细嫩，表面光润，，有弹性，无杂质，无异味。
单选题
北豆腐应洁白细嫩，表面光润，，有弹性，无杂质，无异味。
A四角圆润，厚薄一致
B四角平正，厚薄不均
C四角平正，厚薄一致
D四角圆满，厚薄不均
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