首页 试题详情
单选题

调味品投放顺序不同,影响()与原料之间、调味品之间所产生的各种复杂变化。

A味型

B风味

C火候

D调味品

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    调味品投放顺序不同影响()原料之间调味品之间所产生的各种复杂变化。

    答案解析

  • 单选题

    投放顺序不同影响各种调味品原料中的扩散M和吸附量。

    答案解析

  • 单选题

    调味的第二阶段是原料什么的调味,即在加热过程中的适当时候,将调味品投入。

    答案解析

  • 单选题

    面点主坯的调味原料,是指能够增加主坯的( )。提高成品质量的调味品

    答案解析

热门题库