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单选题

主料下沉的汤菜,只要通过,便可实现汤中有菜、菜中有汤的视觉效果。

A调味

B加热

C施芡

D搅拌

正确答案:A (备注:此答案有误)

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    主料下沉只要通过便实现汤中有菜、菜中有汤视觉效果。

    答案解析

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