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单选题

是指利W蒸汽对原料进行K;时间加热,使原料酥烂,以便进行ili式熟处理的方法。

A久蒸预熟处理法

B速蒸预熟处理法

C足汽速蒸处理法

D汽导热预熟处理

正确答案:A (备注:此答案有误)

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