首页 试题详情
单选题

清炸菜,主料以质地较细嫩,的动物性原料为主。

A肉味充分

B鲜味充分

C香味充分

D脏气味充分

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    清炸菜主料质地细嫩动物性原料为主。

    答案解析

  • 单选题

    油爆宜选用质地细嫩、并带有的动物性原料主料

    答案解析

  • 单选题

    贴制法多选用质地动物性原料主料

    答案解析

  • 单选题

    软炸选用质地细嫩、新鲜、无异味原料作为主料

    答案解析

  • 单选题

    水爆多选用()动物性原料主料

    答案解析

热门题库