首页 试题详情
单选题

酱油的甜味是由作用形成的。

A葡萄糖

B果糖

C阿拉伯糖

D以上糖的综合

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    酱油甜味作用形成

    答案解析

  • 单选题

    酱油咸味作用形成

    答案解析

  • 判断题

    在含糖15%甜味溶液中加入0.1%盐,能使甜味明显增加,这是味间突出作用

    答案解析

  • 判断题

    酱油中的酸味主要来源于醋酸作用

    答案解析

  • 单选题

    甜味能够调谐强刺激味刺激程度,对(  )缓冲作用最为明显。

    答案解析

热门题库