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判断题

焖煮发透的乌鱼蛋,剥离成片后,须用清水漂洗异味。

A正确

B错误

正确答案:A (备注:此答案有误)

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  • 判断题

    焖煮发透乌鱼剥离成片清水漂洗异味。

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    将焖煮发透乌鱼,撕离成片,放置在清水中,存放。

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  • 单选题

    选用合适器具,将乌鱼清水浸泡()至初步回软。

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