首页 试题详情
单选题

普通烹调基础汤的制作在用料比上,水与汤料的比应为。

A0.12569444444444444

B0.25069444444444444

C0.37569444444444444

D0.5006944444444444

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 单选题

    普通烹调基础制作用料汤料应为。

    答案解析

  • 判断题

    普通烹调用料全部为单一原料加工所制。

    答案解析

  • 判断题

    普通烹调基础,清汤需要清渣过滤。

    答案解析

热门题库