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判断题

酱菜是将蔬菜经过盐腌和晾晒脱水,然后酱制而成的一类产品。

A正确

B错误

正确答案:A (备注:此答案有误)

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  • 单选题

    酱菜蔬菜经过晾晒脱水加工处理,然后而成的一类产品。

    答案解析

  • 单选题

    咸半干菜经过部分脱水的咸菜、酱菜、酱油腌菜的(),与脱水干菜的区别是咸半干菜的含水量大。

    答案解析

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    咸半干菜经过部分()的咸菜、酱菜、酱油腌菜的改制品,与脱水干菜的区别是咸半干菜的含水量大。

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