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单选题

生搓法一般用于生炒菜品的无鳞鱼(),这样可保持原料的脆嫩口感。

A油污清洗

B黏液去除

C血液清洗

D腹腔洗涤

正确答案:A (备注:此答案有误)

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  • 单选题

    生搓法一般用于菜品无鳞鱼(),这样保持原料脆嫩口感。

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