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判断题

刀工美化的作用之一就是便于保持烹饪原料的固有品质。

A正确

B错误

正确答案:A (备注:此答案有误)

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    美化作用之一就是便于保持烹饪原料固有品质。

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    美化作用之一便于()烹饪原料固有品质。

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    美化,最主要作用就是便于食用。

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    美化作用之一便于美化菜肴()。

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    作用之一是使烹饪原料中的营养成份(  )。

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