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单选题

猪肚头和鸭肫都是软性的肌肉组织,两种原料组配在一起,经烹制后,都具有()的口感。

A软烂

B酥脆

C滑嫩

D爽脆

正确答案:A (备注:此答案有误)

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    猪肚头鸭肫都是软性肌肉组织原料组配在一起,经烹制后,都具有()口感。

    答案解析

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