首页 试题详情
判断题

挂勾芡汁时,一定要慢、稳、准,以确保其均匀适度。

A正确

B错误

正确答案:A (备注:此答案有误)

相似试题

  • 判断题

    挂勾芡汁时一定要确保均匀适度。

    答案解析

  • 单选题

    挂勾芡汁时,必须要,烧开后淋入芡汁,使菜品明汁亮芡。

    答案解析

热门题库