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判断题

猪元宝肉,几乎全是瘦肉、肉质较嫩、肉色红润。

A正确

B错误

正确答案:A (备注:此答案有误)

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    元宝几乎瘦肉肉质肉色红润。

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    元宝几乎瘦肉肉质、。

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    牛和尚头,瘦肉多、肉质细嫩、筋膜较少、肉色红润、肌肉块小巧。

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