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判断题

四川泡菜的卤汁主要用料为盐、花椒、白酒、干辣椒、红糖等加水熬成,放入特殊盛器——泡菜坛里,其酸味来自于生成的醋酸。

A正确

B错误

正确答案:A (备注:此答案有误)

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    四川泡菜卤汁主要用料花椒白酒、干辣椒、红糖等加水熬成,放入特殊盛器——泡菜坛里,其酸味来自于生成醋酸。

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